Чайные наборы сотрудникам, клиентам и партнёрам с доставкой во всей России Соберём и доставим корпоративные подарки с логотипом вашей компании! Предлагаем варианты чайных подарков на любой праздник: 8 Марта, Новый год, 23 Февраля и другие мероприятия.
8 981 952-67-33
B2b@chaekshop.ru
Как хранить чай дома и в офисе: правила и сроки по видам
Подарочный чай стоит в офисе на полке, дома на кухне, иногда месяцами. Получатель редко знает, что зелёный чай теряет аромат за год, а пуэр, наоборот, любит воздух. Здесь собраны правила хранения, сроки по видам чая и готовые тексты памятки, которую можно вложить в подарок.
Что портит чай
Чай хранится долго, но не бесконечно, и главное правило простое: он портится не от времени, а от условий. Лист вбирает влагу и запахи, быстро теряет аромат от света и тепла. Поэтому набор, который простоял неделю на подоконнике рядом с кофемашиной, уже не тот, что был в коробке. Ниже: что именно влияет на чай, сколько хранится каждый вид, где держать подарочный набор и что сказать получателю.
| Фактор | Что происходит | Что делать |
|---|---|---|
| Свет | солнечные лучи запускают окисление; прозрачная банка на подоконнике — плохая идея | банка в шкафу или ящике, плотная непрозрачная упаковка |
| Влага | сухой лист быстро впитывает сырость: плесень, потеря аромата; особенно уязвимы зелёный и белый чай | герметичная банка или вакуумный пакет, сухое место |
| Запахи | пористый лист мгновенно вбирает ароматы кухни, специй и парфюма; это необратимо | хранить подальше от кофе, специй и пахучих продуктов; один сорт — одна банка |
| Воздух | кислород лишает лист эфирных масел, и тонкий аромат улетучивается первым | плотная крышка; после открытия не держать пачку нараспашку |
| Тепло | высокая температура ускоряет старение нежных сортов | около 20 °C, не у окна, батареи и плиты |
Сроки хранения по видам
У разных чаёв разный запас прочности: красный и тёмный улун устойчивы, зелёный и светлый улун — нет, а у белого чая и пуэра время работает на вас. Ниже ориентиры из руководства розничного сайта ЧАЁК; точный срок годности конкретной партии смотрите на упаковке.
| Вид чая | Ориентир по срокам | Как хранить | Где в наборах ЧАЁК |
|---|---|---|---|
| Зелёный | 6 месяцев — год: лучше пить сразу после покупки | герметичная упаковка, тёмное прохладное место | «Колодец дракона» в «Чайном начале» и «Тревел» |
| Белый | первые 1–2 года свежий; при хороших условиях может храниться много лет и менять вкус | тёмное место, комнатная температура, плотная упаковка без посторонних запахов | «Белый пион» в новогоднем трио |
| Светлый улун | 1–2 года; вкус постепенно становится менее ярким | герметичная упаковка, тёмное прохладное место | «Цветочный аромат» |
| Тёмный улун | до 3–4 лет; может чуть меняться, качества не теряет | комнатная температура, тёмный шкаф; хороши керамические банки с плотной крышкой | «Красный халат» |
| Красный | 2–3 года; верхние ноты аромата могут ослабеть, основной профиль остаётся | комнатная температура, тёмное место, плотно закрытая упаковка | красный чай в новогоднем трио |
| Пуэр, шу и шен | срок не ограничен; с годами вкус мягче и глубже | бумажная обёртка, картон или керамика; без герметичного пластика | «Легенда», «Древесный», «Ясный день» |
Лучшие качества чая обычно раскрываются в первые 6–12 месяцев после покупки, поэтому на пачке удобно писать дату открытия. Что внутри китайских наборов и кому они подходят, мы разбирали в статье «Китайский чайный набор: что внутри».
Семь правил на каждый день
Эти правила сводятся к одному: защитить лист от воздуха, света, влаги и запахов.
- Герметичные контейнеры. Металлические или керамические банки с плотной крышкой либо вакуумные пакеты.
- Без перепадов температуры. Около 20 °C; не у окна, батареи или плиты; открытые пачки в холодильник не ставить.
- Отдельная банка на сорт. Одна банка — один вид, так запахи не смешиваются.
- Без прямого света. Прозрачную банку убирайте в шкаф или ящик.
- Подальше от продуктов. Особенно от специй и кофе: чай впитывает их запах мгновенно.
- Дата на упаковке. Пишите дату открытия: лучшие качества раскрываются в первые 6–12 месяцев после покупки.
- Целый лист. Не ломайте заварку, когда закрываете пакет или берёте чай с собой: чем целее лист, тем дольше сохраняется аромат.
Где хранить чай в офисе и после подарка
Подарочный чай обычно живёт в двух режимах: пока лежит в коробке до вручения и после того, как получатель открыл пачки. В каждом из них свои риски. Три типичных ситуации.
Офисная кухня
Коробка на открытой полке рядом с кофемашиной, чайником и пакетами со специями — худший вариант: тепло и запахи. Лучше шкаф или ящик подальше от техники и еды, чай в банках с крышкой, у пуэра бумажная обёртка.
Подарки до вручения
Набор лежит в крафтовом коробе с шубером: пачки внутри в фирменных пачках ЧАЁК или в zip-пакетах. Держите коробки в сухом тёмном шкафу и вскрывайте не раньше вручения; не ставьте рядом с парфюмом, кофе и бытовой химией.
Дома у получателя
Открытую пачку лучше пересыпать в банку с плотной крышкой или закрыть zip-пакет; на упаковке пишут дату открытия. Шу и шен пуэр оставляют в бумаге или картоне.
Коробка с шубером — упаковка для подарка, а не для хранения: она не герметична. Поэтому после вскрытия чай стоит переложить в банку; если в наборе несколько сортов, каждому нужна отдельная. Тексты открыток к подарку — в статье «Открытка к корпоративному подарку: что написать, 8 готовых текстов».
Храните чай в закрытой банке или в пачке с зип-замком, в тёмном месте при комнатной температуре, подальше от кофе и специй. Лучше всего чай раскрывается в первые полгода-год; на пачке можно написать дату открытия.
Пуэр любит воздух: оставьте его в бумажной обёртке или картонной коробке при комнатной температуре и не убирайте в герметичный пластиковый контейнер. С годами вкус станет мягче.
Если памятка не помещается на открытку, её можно отправить письмом получателям или дать ссылку на эту статью. Для подарка новому сотруднику такая карточка особенно уместна: «Welcome-набор для нового сотрудника».
Частые вопросы
Как правильно хранить чай в домашних условиях?
Держите его в герметичной посуде (металлическая или керамическая банка с плотной крышкой), в тёмном месте при комнатной температуре, около 20 °C, подальше от окна, батареи, плиты, кофе и специй. Один сорт — одна банка, чтобы запахи не смешивались. Исключение — пуэр: ему нужен небольшой доступ воздуха.
Можно ли хранить чай в холодильнике?
Открытую пачку не рекомендуют: при перепадах температуры внутри упаковки появляется конденсат. Исключение — плотно закрытые вакуумные пакеты: по руководству ЧАЁК, так можно хранить зелёный чай и светлые улуны. Всем остальным подойдёт тёмный шкаф при комнатной температуре.
Сколько хранится чай из подарочного набора?
По руководству магазина ЧАЁК, ориентиры такие: зелёный чай — от 6 месяцев до года, светлые улуны — 1–2 года, красный — 2–3 года, тёмные улуны — до 3–4 лет; белый чай и пуэр при правильных условиях могут храниться дольше и меняться к лучшему. Срок годности конкретной партии указан на упаковке.
В чём лучше хранить чай: стекло, жесть или керамика?
Лучший выбор — металлические или керамические банки с плотной крышкой либо вакуумные пакеты. Прозрачное стекло подходит, если банку убрать в шкаф или ящик, потому что свет запускает окисление, а на подоконнике чай стареет быстрее.
Как хранить пуэр?
В фабричной бумажной обёртке, картонной коробке или глиняном сосуде при комнатной температуре и умеренной влажности. Герметичные пластиковые контейнеры не подходят: пуэру нужен минимальный доступ кислорода. Срок хранения не ограничен, если соблюдены условия, и с годами вкус становится мягче.
Чай, который дождётся своего часа
Выберите набор из каталога, добавьте логотип и открытку. Памятку с правилами хранения можно вложить в подарок или отправить получателям письмом: условия оформления открытки обсуждают на брифе.