Чайные наборы сотрудникам, клиентам и партнёрам с доставкой во всей России Соберём и доставим корпоративные подарки с логотипом вашей компании! Предлагаем варианты чайных подарков на любой праздник: 8 Марта, Новый год, 23 Февраля и другие мероприятия.
Как заваривать чай из подарочного набора: Да Хун Пао, Дянь Хун, Бай Му Дань и шу пуэр
Получатель китайского чая чаще боится не вкуса, а процесса: «надо уметь». Это поправимо. Четыре чая из наборов ЧАЁК заваривают по простым ориентирам, и ниже они собраны в шпаргалку: граммы, градусы, секунды, а также способы без церемоний (кружка, термос, колба) и готовый текст памятки, которую можно вложить в подарок.
ЧАЁК · корпоративные чайные подарки6 минут чтенияОбновлено: октябрь 2026
90–95 °Cвода для Да Хун Пао; белому чаю нужно холоднее, 80–90 °C
4–10проливов даёт одна порция Да Хун Пао, если заваривать коротко
1 гчая на 100 мл воды: простое правило для кружки и термоса
Четыре правила для любого чая
Цифры в статье — ориентиры из руководств и описаний магазина ЧАЁК, а не законы: вкус у всех свой, поэтому граммы и секунды стоит подстраивать. Сначала то, что верно для всех четырёх чаёв набора.
Вода. Бутилированная или фильтрованная, без привкусов: от неё зависит вкус. Температуру без термометра можно прикинуть: сразу после закипания около 95 °C, через 2–3 минуты около 85 °C, а чтобы получить 80 °C, оставьте чайник с открытой крышкой минут на пять.
Посуда. Ополосните её кипятком перед засыпкой: прогретая посуда раскрывает аромат ровнее, а чай не получает «шока» от холодного фарфора или стекла.
Промывка. Залейте листья водой на несколько секунд и слейте. Так лист просыпается, а пыль уходит. Выпить первый пролив тоже можно, но его принято сливать, особенно у шу пуэра.
Струя. Лейте воду мягко, а не бейте с высоты по листьям: рваный лист отдаёт терпкость, и чай горчит.
Шпаргалка по четырём чаям
Эти четыре чая есть в новогодних и деловых наборах ЧАЁК: тёмный улун Да Хун Пао «Красный халат», красный чай Дянь Хун, белый чай Бай Му Дань «Белый пион» и шу пуэр «Легенда». В новогоднем трио лежат первые три, по 25 г каждого; «Легенда» продаётся отдельно (100 г) и служит основой компактного набора «Лайт». Что внутри каждого набора и кому он подходит, мы разбирали в статье «Китайский чайный набор: что внутри и почему это универсальный подарок»; здесь — только заваривание.
Чай
Чая на 100 мл посуды
Вода
Промывка
Дальше
Да Хун Пао «Красный халат», тёмный улун
7 г
90–95 °C
5–10 секунд, слить
первый пролив около 15 секунд, затем +10–15 секунд; 4–10 проливов
Дянь Хун, красный чай
около 6 г
85–95 °C
6–10 секунд, слить
каждый пролив на 5–10 секунд дольше; не передерживать
Бай Му Дань «Белый пион», белый чай
6 г
80–90 °C, не кипяток
3–4 секунды, слить
каждый пролив на 5–10 секунд дольше
Шу пуэр «Легенда»
5–10 г
около 95 °C, почти кипяток
залить и сразу слить
порция на гайвань или небольшой чайник; второй пролив около 30 секунд, затем +10–15 секунд
«Пролив» — это одна заливка водой и слив настоя. Китайский чай заваривают коротко и много раз, а не один раз на пять минут: на этом и строится способ в гайвани. Если гайвани дома нет, переходите к упрощённым способам в разделе «Без церемоний».
Каждый чай по порядку
01
Да Хун Пао «Красный халат»
Утёсный тёмный улун: вкус густой и яркий, с древесными нотами. Самый «терпеливый» чай набора: из одной порции выходит от 4 до 10 проливов. Прогрейте гайвань или небольшой чайник, засыпьте чай из расчёта 7 г на 100 мл, залейте водой около 90 °C на 5–10 секунд и слейте. Первый настоящий пролив — около 15 секунд, а каждый следующий на 10–15 секунд дольше. В наборах ЧАЁК он есть в новогоднем трио и «Чайном начале», отдельно 50 г стоят 450 ₽.
Чая
7 г на 100 мл
Вода
90–95 °C
Проливов
4–10
Любит горячую воду и терпение
02
Дянь Хун, красный чай
Красный чай из Юньнани: мягкий и сладковатый, самый привычный для тех, кто пьёт «чёрный» чай. Берите около 6 г на 100 мл и воду 85–95 °C, первую воду слейте через 6–10 секунд. Следующие проливы удлиняйте по 5–10 секунд. Если передержать, появится лишняя терпкость, которая перебьёт вкус. Глина и фарфор держат тепло лучше обычного тонкого стекла; колба с двойными стенками из набора «Колба и Чайное начало» температуру тоже держит.
Чая
около 6 г на 100 мл
Вода
85–95 °C
Прирост
+5–10 секунд
Не передерживать: появится терпкость
03
Бай Му Дань «Белый пион»
Белый чай с мягким, свежим вкусом, самый нежный из четырёх. Кипяток его портит: после закипания подождите 2–3 минуты и берите воду 80–90 °C. Посуда нужна тонкостенная: гайвань или фарфоровый чайник, но не исинский. Около 6 г на 100 мл; первую воду слейте через 3–4 секунды, дальше прибавляйте по 5–10 секунд на пролив.
Чая
6 г на 100 мл
Вода
80–90 °C
Посуда
гайвань, фарфор
Не кипятком и не в исинском чайнике
04
Шу пуэр «Легенда»
Выдержанный тёмный чай из Юньнани: древесный, с орехом и черносливом, бодрит. «Легенда» прессованная, поэтому порцию в 5–10 г отделяйте аккуратно и не крошите лист: ломаный лист отдаёт больше горечи. Вода почти кипяток, около 95 °C. Сначала промывка: залить и сразу слить. Второй пролив около 30 секунд, дальше по 10–15 секунд сверху. Отдельно «Легенда» стоит 580 ₽, она же основа набора «Лайт».
Чая
5–10 г на порцию
Вода
около 95 °C
Второй пролив
около 30 секунд
Хорош на длинных проливах и в термосе
Без церемоний: кружка, термос, колба
Гайвань и пиалы — для тех, кто любит процесс. Для офисной кухни и дороги проще три способа: кружка с ситечком, термос и колба. Ориентиры ниже — из тех же руководств ЧАЁК. О том, как команда переходит с кофе на чай, есть статья «Чай вместо кофе в офисе».
Способ
Сколько чая
Вода и время
Когда удобно
Кружка или чайник с ситечком
Да Хун Пао — 1 г на 100 мл; шу пуэр — 10 г на 500 мл
Да Хун Пао — 8–10 минут после короткой промывки; шу пуэр — 5–10 минут
офисная кухня, нет гайвани
Термос
красный чай, шу пуэр, тёмный улун — 1 г на 100 мл; белый, зелёный, светлый улун — 0,3–0,5 г на 100 мл
воду 90–100 °C для первой группы и 80–85 °C для второй; 20–30 минут для мягкого вкуса, 1–3 часа для насыщенного
дорога, длинный рабочий день
Колба из набора «Колба и Чайное начало»
пропорции из шпаргалки, пересчитанные на объём колбы
по описанию набора, в колбе заваривают зелёные чаи, улуны, красные чаи и другие; толстое двойное стекло держит температуру и не обжигает руки
сумка, подстаканник, рабочий стол
В термосе шу пуэр сначала промывают: засыпьте чай, налейте воды примерно на пятую часть объёма, закройте крышку, слегка встряхните и слейте. Деликатные чаи, белый и зелёный, в термосе долго не оставляйте: появится горечь. Термос после чая промывайте тщательно, включая резинки, чтобы не копились налёт и запах. Если в офисе принято проводить встречи за чаем, сценарий есть в статье «Чайная церемония как тимбилдинг».
Три ошибки, из-за которых чай невкусный
Если чай горчит или получился «пустым», причина чаще всего в одном из трёх пунктов.
Порванный лист. Каждый разрыв листа высвобождает терпкость. Лейте воду мягко, не с высоты, а прессованный чай, как «Легенду», отделяйте, а не ломайте.
Не та вода или температура. Высокая минерализация даёт привкус, а перегретый чай горчит. Пуэры раскрываются при 95 °C, зелёным нужно 85–90 °C, белому чаю 80–90 °C.
Слишком долго или слишком коротко. Короткий пролив даёт «пустой» чай, долгий — грубый. Ищите свою середину и ориентируйтесь на цифры из шпаргалки, а не на привычные «пять минут».
Как вложить памятку в корпоративный подарок
Для того, кто заказывает подарок, вопрос обратный: как сделать так, чтобы получатель не оставил набор на полке из-за неуверенности. Что есть у ЧАЁК: по описанию на сайте, в наборах «Чайное начало» и «Колба и Чайное начало» внутри лежит прозрачный zip-пакет с технической наклейкой о чае, а оформление тиража включает шубер, наклейки и открытку в цветах компании (все 12 наборов с ценами). Открытку с логотипом можно использовать и как место для короткой памятки. Какие тексты помещаются, сколько места на открытке и сколько стоит нанесение, на сайте не сказано: это обсуждают на брифе. Два варианта текста ниже — предложение автора статьи, а не готовая услуга: подгоните их под сорта в вашем наборе.
Для новогоднего трио
«Красный халат» (тёмный улун): вода 90–95 °C, 7 г на 100 мл посуды. Красный чай Дянь Хун: 85–95 °C, около 6 г. «Белый пион» (белый чай): 80–90 °C, не кипяток, 6 г. Первую воду слейте через несколько секунд: это промывка. Дальше заваривайте коротко и прибавляйте по 5–10 секунд с каждым разом.
Для одного чая «Легенда»
Отделите 5–10 г чая, залейте горячей водой и сразу слейте. Заварите на 30 секунд и пейте; каждый следующий раз — на 10–15 секунд дольше. Без церемоний: 10 г на 500 мл и 5–10 минут.
В гайвани или небольшом чайнике: 7 г чая на 100 мл посуды, вода 90–95 °C. Сначала промывка на 5–10 секунд, первый настоящий пролив около 15 секунд, затем каждый раз на 10–15 секунд дольше; из одной порции выходит от 4 до 10 проливов. В кружке проще: около 1 г на 100 мл и 8–10 минут.
Какой температурой заваривать белый чай «Белый пион»?
80–90 °C, не кипятком. Без термометра: после закипания подождите 2–3 минуты. Берите тонкостенную посуду, например гайвань или фарфоровый чайник, около 6 г на 100 мл; первую воду слейте через 3–4 секунды.
Нужно ли сливать первый пролив?
Его принято сливать: это промывка, она смывает пыль и «пробуждает» лист, а следующие проливы получаются ароматнее. Пить его можно, но особенно рекомендуют сливать у шу пуэра.
Можно ли заварить чай из набора в термосе или колбе?
Да. В термосе красный чай, шу пуэр и тёмный улун берут из расчёта 1 г на 100 мл, воду 90–100 °C; белый, зелёный и светлый улун — 0,3–0,5 г на 100 мл и воду 80–85 °C. В колбе из набора «Колба и Чайное начало» по описанию на сайте хорошо заваривать зелёные, улуны и красные чаи: стекло двойное и держит температуру.
Сколько чая класть на кружку?
Ориентир для крупнолистового чая: около 1 г на 100 мл, то есть примерно 3 г на кружку 300 мл. Одна столовая ложка улуна — это 2–3 г. Если вкус получился водянистым, добавьте чая или время; если горчит — сократите время или снизьте температуру.
Подарок, который хочется заварить
Выберите набор из каталога: три чая, семь или колба с коллекцией, и добавьте логотип и открытку. Состав можно пересобрать из тех же сортов. Расскажите менеджеру про повод и число получателей, а вопрос о памятке для них задайте на брифе.
